Speisekarte
Suppen
zu allen Suppen reichen wir hausgebackenes Brot
Hummer-Kokossuppe
Riesengarnele
kalte Joghurt-Gurkensuppe
Räucherlachsstreifen | Buttercroutons
Vorspeisen
Hausgemachtes Würzfleisch
Zitrone | Salatgarnitur | hauseigenes Dressing | Baguette
Tomate-Mozzarella à la Krone
gefülltes Mozzarellasäckchen (Burrata) | gegrillte Tomate | Wildkräuter | Bärlauchpesto | Parmesanwrap
Gebratene Jakobsmuscheln
Spargelsalat | Avocado | Mangosalsa | Knusperkissen
knusprig gebratene Champignonköpfe
Aioli | Salat der Saison
Pasta, Salat & Curry
Großer Salat der Saison
hauseigenes Dressing
Singhalesisches Curry
Gemüsestreifen | Duftreis
wahlweise mit:
saftig gebratenen Hähnchenbruststreifen an süß-scharfer Chilisauce +8,90 €
getrüffelten Black-Tiger-Garnelen (8 Stück) +13,00 €
Streifen vom Black-Angus-Beef (150 g) +14,00 €
Nudeln "Huhn"
Bandnudeln | Hähnchenstreifen an süß-scharfer Chilisauce | Spinatrahm | Parmesan
Bau dir deinen Burger
Für alle Burger verwenden wir ein XXL-Sesam-Brötchen
Wähle dein Patty:
Schweine-Hack +7,90 €
Angus-Rinder-Hack +15,90 €
Hähnchenbrustfilet +8,90 €
Kartoffeltaler +7,90 €
Wähle deinen Belag:
Mozzarella +1,90 €
Gouda +1,90 €
Bacon +1,90 €
Röstzwiebeln +1,00 €
Salatmix +2,00 €
Tomaten +1,00 €
Gewürzgurken +1,00 €
Wähle deine Saucen:
Burger-Sauce +1,20 €
Ketchup +1,20 €
Mayonnaise +1,20 €
Sauce hollandaise +1,20 €
BBQ-Sauce +1,20 €
Wrap
Wrap "Krone spezial"
gezupfte Rinderrippe | hausgemachte BBQ-Sauce | Wildkräuter-Salat | mit Gouda überbacken
Singhalesischer Wrap
Hähnchen tandoori | hauseigene Teriyakisauce | Salat | Tomate | Walnuss | mit Gouda überbacken
Fischgerichte
F(l)orelle grätenfrei
Petersilienkartoffeln | Kräuterbutter | Salat
Zanderfilet
Zitronen-Vanillesauce | gebratener Spitzkohl | Kartoffelstampf
Thüringer Küche
Thüringer Rostbrätel
Schweinenackensteak | glasierte Zwiebeln | Bratkartoffeln | Salat | hauseigenes Dressing
Geflügelleber
glasierte Zwiebeln und Apfelspalten | getrüffeltes Kartoffelpüree | Salat | hauseigenes Dressing
Empfehlung des Chef's
Hähnchenbrustfilet im Parmesanmantel
Tomatenragout | Trüffelgnocchi
Kloßgerichte
Rinderroulade
Apfelrotkohl | Klöße „Thüringer Art“
Knusprige halbe Ente (ohne Knochen)
Apfelrotkohl | Klöße „Thüringer Art“
Klassiker mit Tradition
Ochsenbäckchen
rahmige Schwarzwurzeln | Klöße "Thüringer Art"
Unsere Klassiker
Hähnchen Tomate-Mozzarella
Hähnchenbrust | Tomate | Mozzarella | Zuckerschoten | Zitronenschaum | Pesto | Herzoginkartoffeln
Schweinesteak „Struppi“
halb Zigeuner / halb Würzfleisch | Pommes frites | Salat | French-Dressing
Schweinesteak au four
mit Würzfleisch überbacken | Buttererbsen | Sauce hollandaise | Pommes frites
Genuss aus Topf & Pfanne
Schweineschnitzel
Rahmchampignons | Buttererbsen | Sauce Hollandaise | Bratkartoffeln
Original Wiener Schnitzel (Kalb)
Kalbsschntzel | Schmelzkartoffeln | Salat | hauseigenes Dressing
Cordon bleu mal anders
gefülltes Schweineschnitzel | Serrano-Schinken | Gouda | Rahmchampignons | Buttererbsen | Sauce hollandaise | Pommes frites
Besonderer Gaumenschmaus
Rumpsteak 200 g
Pfeffersauce | Speckbohnen | Rosmarinkartoffeln
Lammfilets
Portwein-Rosmarinsauce | Grillgemüse | Frischkäsetaschen
Rinderfilet 200g
Trüffelgnocchis | Steinpilzsauce | wilder Brokkoli
Für die Kleinen
Hortkinderessen
Jägerschnitzel (panierte Jagdwurst) | Tomatensauce | Reibekäse | Spirelli
Zauberstäbchen
Pommes frites | Ketchup | Mayonnaise
Hühnerhof
Hähnchen-Nuggets | Ketchup | Mayonnaise | Pommes frites
Kloßkopf
Klöße „Thüringer Art“ | Sauce | Rotkraut
Desserts
Haylie & Soulina Spezial
Pfannkuchen | Zucker | Zimt | Nutella
Marinierte Erdbeeren
Vanilleeis | Sahne
Nutella-Glasdessert
Luftige Nutellacreme | Kirschragout | Vanillesauce
Schoko-Traum
Lauwarmes Schokoladentörtchen | Vanille-Eis | Sahne | dekorative Beilage
Eis-Zwerg
2 Kugeln Eis - freie Auswahl: Schoko, Vanille, Erdbeere | Waffelhut | Smarties | Sahne