Speisekarte
Suppen
zu allen Suppen reichen wir hausgebackenes Brot
Gin-Tonic-Tomatensuppe
Tonic-Orangen | Gin-Sahne
Klare Knoblauchsuppe
Eierstich | Pfannkuchenstreifen
Vorspeisen
zu diversen Speisen reichen wir hausgebackenes Brot
Hausgemachtes Würzfleisch
Zitrone | Salatgarnitur | French-Dressing
Singhalesischer Linsensalat
Lammfilet | gebackene Avocado-Praline | Zitronen-Chili-Sauce
Grilltomate
Frischkäse | Knoblauchbaguette | Salatgarnitur | French-Dressing
gefüllte Burrata
Büffel-Mozzarella | Mango | Serrano-Chip | Wildkräuter-Salat | Bärlauchpesto
Salate & Curry
zu diversen Speisen reichen wir hausgebackenes Brot
Salat der Saison
Singhalesisches Curry
Gemüsestreifen | Duftreis
wahlweise mit:
saftig gebratenen Hähnchenbruststreifen an süß-scharfer Chilisauce +5,90 €
getrüffelte Black-Tiger-Garnelen (8 Stück) +13,00 €
Streifen vom Black-Angus-Beef (150 g) +14,00 €
Bau dir deinen Burger
Für alle Burger verwenden wir ein XXL-Sesam-Brötchen
Wähle dein Patty:
Schweine-Hack +5,90 €
Angus-Rinder-Hack +14,90 €
Hähnchenbrustfilet +6,90 €
Crispy Chicken +7,90 €
Kartoffeltaler +6,90 €
Wählen Sie Ihren Belag:
Mozzarella +1,60 €
Gouda +1,30 €
Bacon +1,30 €
Röstzwiebeln +0,80 €
Salatmix +6,90 €
Tomaten +0,80 €
Gewürzgurken +0,80 €
Wählen Sie Ihre Saucen:
Burger-Sauce +0,70 €
Ketchup +0,70 €
Mayonnaise +0,70 €
Sauce hollandaise +0,70 €
BBQ-Sauce +0,70 €
Wrap
Wrap "Krone spezial"
gezupfte Rinderrippe | hausgemachte BBQ-Sauce | Wildkräuter-Salat | mit Gouda überbacken
Singhalesischer Wrap
Hähnchen tandoori | hauseigene Teriyakisauce | Salat | Tomate | Walnuss | mit Gouda überbacken
Fischgerichte
F(l)orelle grätenfrei
Kräuterkartoffeln | Kressebutter | Salat | French-Dressing
Wildlachs-Filet
im Robinienhonig-Sesam-Mantel | Duftreis | Safrankrustentiersauce | Pak Choi
Kloßgerichte
Rinderroulade
Apfelrotkohl | Klöße „Thüringer Art“
Knusprige halbe Ente (ohne Knochen)
Apfelrotkohl | Klöße „Thüringer Art“
Thüringer Küche
Thüringer Rostbrätel
glasierte Zwiebeln | Bratkartoffeln | Salat | French-Dressing
Geflügelleber
glasierte Zwiebeln und Apfelspalten | getrüffeltes Kartoffelpüree | Salat | French Dressing
Klassiker mit Tradition
Ochsenbäckchen
rahmige Schwarzwurzeln | getrüffeltes Kartoffelpüree
Empfehlung des Chef's
Spanferkel-Krustenbraten
Sauerkraut | Kartoffelpüree
Genuss aus Topf & Pfanne
Schweineschnitzel
Rahmchampignons | Buttererbsen | Sauce hollandaise | Bratkartoffeln
Original Wiener Schnitzel (Kalb)
Schmelzkartoffeln | Salat | French-Dressing
Schweinesteak au four
mit Würzfleisch überbacken | Buttererbsen | Sauce hollandaise | Pommes frites
Gefülltes Schweineschnitzel
Serrano-Schinken | Gouda | Rahmchampignons | Buttererbsen | Sauce hollandaise | Pommes frites
Schweinesteak „Struppi“
halb Zigeuner / halb Würzfleisch | Pommes frites | Salat | French-Dressing
Unsere Klassiker
Hähnchen Tomate-Mozzarella
Hähnchenbrust | Tomate | Mozzarella | Zuckerschoten | Zitronenschaum | Pesto | Herzoginkartoffeln
Schweinesteak „Struppi“
halb Zigeuner / halb Würzfleisch | Pommes frites | Salat | French-Dressing
Schweinesteak au four
mit Würzfleisch überbacken | Buttererbsen | Sauce hollandaise | Pommes frites
Besonderer Gaumenschmaus
Rinderrippe
hausgemachte BBQ-Sauce | Krautsalat | Wedges | Bärlauch-Aioli
Rumpsteak 200 g
Pfefferjus | Speckbohnen | Rosmarinkartoffeln
Paniertes Kotelett vom Ibericoschwein
Rahmwirsing | Süßkartoffel-Pommes
Rinderfilet 200g
Portwein-Honig-Zwiebeln | Kartoffelgratin | Salat | French-Dressing
Für die Kleinen
Hortkinderessen
Jägerschnitzel (panierte Jagdwurst) | Tomatensauce | Reibekäse | Spirelli
Zauberstäbchen
Pommes frites | Ketchup | Mayonnaise
Hühnerhof
Hähnchen-Nuggets | Ketchup | Mayonnaise | Pommes frites
Kloßkopf
Klöße „Thüringer Art“ | Sauce | Rotkraut
Desserts
warme Apfeltarte
Französischer Apfelkuchen | Vanille-Eis | Sahne
Glas-Dessert
Mango-Mascarpone-Creme | Butterstreusel
Schoko-Traum
Lauwarmes Schokoladentörtchen | Vanille-Eis | Sahne | dekorative Beilage
Eis-Zwerg
2 Kugeln Eis nach Wahl (Schoko / Erdbeere / Vanille) | Waffelhut | Smarties | Sahne