Kurzurlaub für die Sinne

Tradition trifft auf Moderne

Speisekarte

Saisonkarte: Wild

Das Wild stammt aus unseren heimischen Wäldern.

Wildsuppe

Preiselbeersahne

 6,50 €

Wildbraten vom Hirsch

Rahmwirsing | Klöße

16,50 €

Wildschweinschnitzel

Nusspanade | Rosenkohl | Kroketten

15,90 €

Edel-Wildgulasch

Waldpilze | Nussbutterschupfnudeln | Preiselbeersahne

16,50 €

Hirschrückensteak in Kastanienkruste

Rosenkohl | Kürbisstrudel | Sanddorn-Preiselbeersauce

22,90 €

Suppen

zu allen Suppen reichen wir hausgebackenes Brot

Hummer-Kokossuppe

Riesengarnele

6,20 €

Kürbissuppe

Hähnchenspieß | karamellisierte Kürbiskerne  Sahnehaube

5,90 €

Klare Knoblauchsuppe

Eierstich | Pfannkuchenstreifen

5,60 €

Vorspeisen

zu diversen Speisen reichen wir hausgebackenes Brot

Hausgemachtes Würzfleisch

 Zitrone | Salatgarnitur | French-Dressing

 6,20 €

Kürbis-Panna Cotta

Lammfilet | Frischkäsecreme

12,90 €

Trüffelburrata im Nussmantel

Datteltomatenragout | Mini-Parmesanwrap

12,90 €

Salate, Pasta & Curry

zu diversen Speisen reichen wir hausgebackenes Brot

Salat der Saison

French Dressing

9,00 €

Tagliatelle

Spinatrahm | Parmesan

9,50 €

Singhalesisches Curry

Gemüsestreifen | Duftreis

11,90 €

wahlweise mit:

saftig gebratenen Hähnchenbruststreifen an süß-scharfer Chilisauce +7,90 €

getrüffelten Black-Tiger-Garnelen (8 Stück) +13,00 €

Streifen vom Black-Angus-Beef (150 g) +14,00 €

Bau dir deinen Burger

Für alle Burger verwenden wir ein XXL-Sesam-Brötchen

Wähle dein Patty:

Schweine-Hack +6,90 €

Angus-Rinder-Hack +14,90 €

Hähnchenbrustfilet +7,90 €

Kartoffeltaler +6,90 €

Wähle deinen Belag:

Mozzarella +1,60 €

Gouda +1,50 €

Bacon +1,50 €

Röstzwiebeln +0,80 €

Salatmix +1,50 €

Tomaten +0,80 €

Gewürzgurken +0,80 €

Wähle deine Saucen:

Burger-Sauce +0,90 €

Ketchup +0,90 €

Mayonnaise +0,90 €

Sauce hollandaise +0,90 €

BBQ-Sauce +0,90 €

Wrap

Wrap "Krone spezial"

gezupfte Rinderrippe | hausgemachte BBQ-Sauce | Wildkräuter-Salat | mit Gouda überbacken

12,90 €

Singhalesischer Wrap

Hähnchen tandoori | hauseigene Teriyakisauce | Salat | Tomate | Walnuss | mit Gouda überbacken

12,90 €

Fischgerichte

Zanderfilet

Zitronen-Vanillesauce | gebratener Spitzkohl | Pastinaken-Kartoffelstampf

16,90 €

Wildlachs-Filet

im Robinienhonig-Sesam-Mantel | Duftreis | Safrankrustentiersauce | Pak Choi

17,20 €

Thüringer Küche

Thüringer Rostbrätel

glasierte Zwiebeln | Bratkartoffeln | Salat | French-Dressing

13,90 €

Geflügelleber

glasierte Zwiebeln und Apfelspalten | getrüffeltes Kartoffelpüree | Salat | French Dressing

13,90 €

Empfehlung des Chef's

Spanferkel-Krustenbraten

Sauerkraut | Kartoffelpüree

16,50 €

Kloßgerichte

Rinderroulade

Apfelrotkohl | Klöße „Thüringer Art“

15,20 €

Gänsekeule

Apfelrotkohl | Klöße „Thüringer Art“

16,90 €

Knusprige halbe Ente (ohne Knochen)

Apfelrotkohl | Klöße „Thüringer Art“

15,50 €

Klassiker mit Tradition

Ochsenbäckchen

rahmige Schwarzwurzeln | getrüffeltes Kartoffelpüree

16,90 €

Unsere Klassiker

Hähnchen Tomate-Mozzarella

Hähnchenbrust | Tomate | Mozzarella | Zuckerschoten | Zitronenschaum | Pesto | Herzoginkartoffeln

15,90 €

Schweinesteak „Struppi“

halb Zigeuner / halb Würzfleisch | Pommes frites | Salat | French-Dressing

14,90 €

Schweinesteak au four

mit Würzfleisch überbacken | Buttererbsen | Sauce hollandaise | Pommes frites

14,90 €

Genuss aus Topf & Pfanne

Schweineschnitzel

Rahmchampignons | Buttererbsen | Sauce hollandaise | Bratkartoffeln

14,90 €

Original Wiener Schnitzel (Kalb)

Kalbsschntzel | Schmelzkartoffeln | Salat | French-Dressing

18,50 €

Cordon bleu mal anders

gefülltes Schweineschnitzel | Serrano-Schinken | Gouda | Rahmchampignons | Buttererbsen | Sauce hollandaise | Pommes frites

15,60 €

Besonderer Gaumenschmaus

Rinderrippe

hausgemachte BBQ-Sauce | Krautsalat | Wedges | Bärlauch-Aioli

19,90 €

Rumpsteak 200 g

Pfefferjus | Speckbohnen | Rosmarinkartoffeln

24,90 €

Lamm-KRONE

Rotweinhonigzwiebeln | Kartoffelgratin | Salat

27,90 €

Rinderfilet 200g

Trüffelgnocchis | Steinpilzsauce | gebratener Kürbis

32,90 €

Für die Kleinen

Hortkinderessen

Jägerschnitzel (panierte Jagdwurst) | Tomatensauce | Reibekäse | Spirelli

8,90 €

Zauberstäbchen

 Pommes frites | Ketchup | Mayonnaise

3,50 €

Hühnerhof

Hähnchen-Nuggets | Ketchup | Mayonnaise | Pommes frites

6,50 €

Kloßkopf

Klöße „Thüringer Art“ | Sauce | Rotkraut

4,50 €

Desserts

warme Apfeltarte

Französischer Apfelkuchen | Vanille-Eis | Sahne

5,90 €

Haylie & Soulina Spezial

Pfannkuchen | Zucker | Zimt | Nutella

5,20 €

Glasdessert "Winterzauber"

Spekulatiuscreme | Kirschragout | Zimtstreusel

 

5,20 €

Schoko-Traum

Lauwarmes Schokoladentörtchen | Vanille-Eis | Sahne | dekorative Beilage 

6,20 €

Eis-Zwerg

2 Kugeln Eis - freie Auswahl: Schoko, Vanille, Erdbeere | Waffelhut | Smarties | Sahne 

3,90 €

Kontakt

Landgasthof "Zur Krone"
Schenksplatz 6
99869 Molschleben

Telefon: +49 (0)36258 / 540

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